|
|
Skaloppa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kipfilet of varkensschnitsels-750 gram
Saus:
bekertje creme fraise
zakje parmezaanse kaas
stukje gorgonzola
ongeveer een halve liter melk
doosje champignons
bloem om de saus iets mee te binden
Kruiden:
zout, peper, knoflook, tijm,oregana.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees bakken in olie met een teentje knoflook.Vlees bestooien met zout en peper.Saus: Melk warm maken met 2 teentjs knoflook. Niet koken.Dan achtereenvolgend erbij doen: gorgonzola in stukjes, creme fraise,en parmezaanse kaas en dit op laten lossen. Champignons even bakken en erbij doen.Beetje bloem aanmaken met melk en bij de saus doen. Vlees in ovenschaal doen en saus erover gieten. Plusminus 15 min. in voorverwarmde oven (200gr.)
|
|
|