Lamsstoofpot



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
2 kilo lamspoulet (Turk) 200 gr. boter, 4 grote uien gesnipperd. 4 fijn gehakte teentjes knoflook. 60gr. bloem, 5 dl bouillon. 5 dl zwaar bokbier, 3 grote in grove stukken gesneden wortelen, 4 laulierblaadjes. een paar takjes tijm. versgemalen peper, 30 gr. gedroogde pruimen, zonder pit. 3el fijngehakte peterselie.

Voorbereiding:
30 min.

Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui met de knoflook even aan in de boter
Haal uit de pan en laat uitlekken. Verhit het braadvet weer en bak de lamspoulet mooi bruin.
Voeg goed roerend de bloem toe, roeren tot het vlees bedekt is. Roer de bouillon erdoor, tot een dikke gladde saus ontstaat.
Voeg het bokbier toe en laat alles aan de kook komen. Uimengsel, wortels, knoflook laulier , tijm en peper toevoegen.
Laat minstens 4 uur sudderen, zonder deksel of schuin, zodat de saus inkookt.
Voeg na drie en half uur de gedroogde pruimen toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024