|
Appelmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 moesappelen - 50g suiker - citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Zet een pan met koud water en citroensap klaar.
2. Schil met een dunschiller de moesappelen.
3. Snijd met een groente mesje partjes en verwijder het klokhuis.
4. Leg partjes appel in het water met het citroensap.
5. Kook met een film laag water in kookpan met de deksel op pan, de appels gaar. (als te veel vocht van appels vrij komt iets vocht afscheppen of als te droog wat water toevoegen)
6. Roer met garde de appels kapot.(niet te lang roeren, zelfgemaakte appelmoes mag best wel stukjes erin hebben)
7. Breng de appelmoes met suiker en eventueel citroensap op smaak. (zoet fris van smaak)
8. Proef na als appelmoes koud is. (vanille-suiker kan als smaakversterker)
9. Doe de appelmoes in een schone glazen schaal; garneer de appelmoes met kaneel of een vruchtje.(kaneel op laatste moment toevoegen)
10. Serveer de appelmoes koud.
|
|
|