|
Muntsambal
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kop verse muntblaadjes - 1 middelgrote ui - 1/2 kop yoghurt - 1 groene peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en munt in de keukenmachine. Voeg zoveel yoghurt toe dat er een glad, romig mengsel ontstaat. Klop eventueel wat snippertjes chilipeper erdoor. Met fijngehakte gemberwortel en 1/4 theelepel kurkuma erdoor is het een lakkere marinade voor kip. Laat de kip er een nacht in marineren.
|
|
|