|
|
Tjap Tjoy
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g hamlappen of kipfilet in kleine plakjes
3 e olie
zout
1 kg verschillende groenten(bv. bloemkool roosjes, doperwten, gesnipperde sperziebonen, gesnipperde paprika, spinazie bladeren, dunne reepjes wortel)
2 e sherry
1 e ketjap
flinke t maizena
mespunt ve-tsin
1 t bruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak vlees in braadpan snel bruin in hete olie.
2. Voeg zout toe en de verschillende groenten en laat zachtjes meebakken.(roer daarbij goed tot groenten knapperig zijn)
3. Voeg dan sherry, ketjap, maizena, ve-tsin en basterdsuiker toe en zo nodig, als groenten niet veel water hebben losgelaten, nog een scheutje water.
4. Roer alles goed doorheen en laat nog enkele minuten doorbakken.
|
|
|