|
Appelbollen.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 150g bloem, 100g ma?zena plus, 1 ei, 65g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 125g boter, 6 geschilde appelen, een beetje melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De bloem, ma?zena, het ei, suiker en vanillesuiker mengen met de boter op lage snelheid met de mixer, voorzien van kneders
-gedurende 30′ laten rusten in de koelkast
-het deeg gelijkmatig uitrollen tot een dunne schijf
-6 vierkanten uitsnijden met een zijde van ongeveer 17 cm. en 6 kleine ronde schijfjes van ongeveer 3 cm.
-de appelen van hun klokhuis ontdoen en in het midden van de vierkante deegschijven leggen
-overhoeks de deegschijven over de appel plooien
-een rond schijfje bovenop de hoeken drukken
-de appelbollen met melk instrijken en op een lichtjes met boter ingestreken bakplaat schikken
-gedurende 25′ laten bakken in een voorverwarmde oven op 210?c.
naar keuze warm of koud opdienen
|
|
|