|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
20 gekookte eieren, mayonaise, kerriepoeder, zout, peper, paprikapoeder, mosterd, ketchup, curry, peterselie (verse)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren ongeveer 10 minuten koken zodat het eigeel hard is. Vervolgens alle eieren door de midden snijden en het gele in de schaal doen en de witte gedeelten op een plat bord leggen (onder de eigen keuekenpapier vanwege het vocht van de eieren) vervolgens van 5 eieren het witte gedeelte ook bij de eigelen doen en dit door elkaar prakken (goed fijn) hier vervolgens mayonaise toevoegen tot het een papje wordt, ongeveer 1 flinke eetlepel mosterd toevoegen een scheutje ketchup en curry en naar smaak kerriepoeder,paprikapoeder, zout en peper toevoegen. Dit goed door elkaar mengen. Dan met een spuit het papje in de eieren spuiten of wanneer je die niet het gaat het met 2 lepels ook perfect. Als dit gebeurt is het geheel garneren met fijngehakte peterselie en paprikapoeder.
|
|
|