Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, 500 gram kipfilet, knoflook, sotopastamix, 1 aardappel, olie, sambal, ketjap manis, ketjap asin, 3 pakjes lontong rijst (toko), tauge, gefrituurde uitjes, 4 hardgekookte eieren, seroendeng, indonesische frietjes, selderie, kroepoek.
Voorbereiding: Snij de kipfilet in kleine stukjes.
Snipper de ui.
Snij de aardappel in blokjes.
Hak de knoflook fijn.
Bereidingswijze: Bak de kipfilet aan in de olie. Fruit als het vlees is dichtgeschroeid de ui en knoflook mee. Voeg het water en de sotomix toe. Voeg eventueel naar smaak sambal, ketjap manis en ketjap asin toe.
Laat de soep ca. 30 minuten sudderen.
Hak de selderie fijn.
Warm even voordat de soep klaar is de lontongrijst in de magnetron. Dit is even uitproberen, want elke magnetron is anders.
Snij de rijst in blokken.
|
|