|
|
Auberginekaviaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 aubergines, 3 eetlepels olijfolie, 2 a 3 eetlepels balsdamiekazijn, teentje knoflook, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de 2 aubergines in de oven gedurende een uur (op stand 5/6). Nadat ze zijn afgekoeld, snij je de aubergines in twee en haal je het vlees eruit, dat je met een vork fijn maakt of met de mixer (wat makkelijker)teentje knoflook er boven uitpersen en daarna de olijfolie en balsamiekazijn er roeren. Eventueel op smaak brengen met zout. Laten afkoelen en tot gebruik in de koelkast zetten.
|
|
|