|
|
Brusselsche Suikerbroodjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 gram gist in een weinig lauw water oplossen en met 500 gram tarwebloem vermengen. Tot deeg berwerkt hebbende, in bloem oprollen en laten rijzen.
Van het oogenblik dat het tot dubbel grootte zal zijn gezwollen, er 3 eierdooier, 2 heele eieren, 200 gram gesmolten boter en 200 gram suiker doorwerken.
Met dit deeg platte ovale vormpjes vullen, opnieuw laten rijzen en redelijk heet bakken.
|
|
|