|
|
Kipcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g.gebraden wit kippenvlees
1 blikje mandarijnen
50 gr.walnoten
? l. mayonaise
scheutje room
scheutje cognac of sherry
tabascosaus
peper
paprikapoeder of gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kippenvlees in kleine dobbel-steentjes snijden. Laat de mandarijnen-partjes uitlekken. Hak de walnoten in grove stukken. Vermeng de stukjes kip met de manderijnen en de gehakte noten. Roer door de mayonaise wat room, een scheutje cognac of shery, een beetje tabasco en wat peper. Vermeng dit vlak voor u aan tafel gaat door elkaar en verdeel het over 4 coupes. Ter garnering strooit u er paprikapoeder of gehakte peterselie over. Serveertips
|
|
|