|
Zomerstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- aardappelpuree voor 4 personen (instant of maak een pruee van kruimige aardappels)
peper en zout
2 eetlepels pesto
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olijfolie
1 kleine krop ijsbergsla
200 gr belegen kaas (in miniblokjes gesneden)
Voorbereiding: Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking of kook aardappelen gaar, doe er wat melk (en een klontje boter) bij en stamp of pureer de aardappelen smeuig.
Bereidingswijze: Voeg peper, zout, pesto en 2 gepelde geperste knoflookteentjes toe. Snijd de ijsbergsla in smalle reepjes.
Schep de slareepjes en de kaasblokjes door de aardappelpuree.
|
|
|