|
Duiveltjesvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram varkenspoulet
6 eetlepels ketchup
6 eetlepels ketjap manis
6 eetlepels azijn
1 mespunt sambal oelek
1 mespunt sambal brandal
1 mespunt sambal manis
2 uien in grove stukken
half zakje nasi-kruiden
-----------------------
1 ui, gesnipperd
250 gram champignons
1 eetlepel pindakaas
scheutje koffiemelk
Voorbereiding: Voeg poulet, ketchup, ketjap, azijn, sambals, de 2 uien en de nasikruiden samen. Goed mengen en een nacht laten staan.
Bereidingswijze: 1 ui snipperen en goudgeel braden. Doe dan het gemarineerde vlees erbij. Vervolgens 250 gram champignons erbij. Ongeveer 1 uur laten sudderen op niet al te groot vuur (tot het vlees gaar is). Afmaken met een eetlepel pindakaas en een scheut koffiemelk. (Laat u de pindakaas weg, dan heeft u ′Ketjap-vlees′)
Veel succes en smakelijk eten
|
|
|