|
Tomatensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote zoete tomaten -
6 el goede knoflookolijfolie (eenvoudig zelf te maken en een paar dagen laten trekken ) -
2 el appelazijn -
2 sjalotjes -
peper -
1 tl zeezout -
eventueel wat citroensap
Voorbereiding: Ontdoe de tomaten van het vel (onder een warme waterstraal gaat dat vlot ) en hak ze in niet te kleine partjes. Verwijder de pitjes.
Bereidingswijze: Maak eerst de marinade en breng op smaak.
Meng de tomaten met de marinade en de gesnipperde sjalotjes. Dek de schaal af en plaats ze voor een paar uur in de koelkast. - Een halfuur voor het serveren eruit halen.
|
|
|