|
Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 teentje knoflook
sap van 1/2 citroen
1 potje kappertjes, 60 gr
1 blikje tonijn a 100 gr
1 blikje ansjovisfilet in olie
1 potje zwarte olijven, 160 gr
olijfolie
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Knoflook pellen, citroen uitpersen. Kappertjes, knoflook, tonijn, ansjovisfilets, ontpitte olijven en 2 eetlepels citroensap met staafmixer tot grof mengsel pureren.
Al mengend olie toevoegen tot smeuige puree ontstaat. Op smaak brengen met vers gemalen zwarte peper.
|
|
|