|
|
Kaneel-appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 stevige appels
- 200 gr bakboter
- 200 gr basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 eieren
- anderhalve eetlepel kaneelpoeder
- 200 gr bloem
- snufje zout
- 2 eetlepels kaneellikeur of sinaasappellikeur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een cakevorm (inhoud ca. 2 liter) in met olijfolie en bestuif de vorm met een halve eetlepel bloem.
Schil 2 stevige appels en snipper ze in stukjes. Klop in een kom de boter, basterdsuiker en vanillesuiker in ca. 2 minuten me de handmixer goed door. Klop de eieren 1 voor 1 erdoor. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige volledig is opgenomen. Klop de kaneelpoeder erdoor. Zeef de bloem met een snufje zout in gedeelten boven de kom en spatel de bloem snel en luchtig door het mengsel. Schep de appel en de likeur door het beslag. Doe het beslag in de vorm en bak de cake in de oven in ca. 1 1/4 uur lichtbruin en gaar.
Eet smakelijk!
|
|
|