Batida-ananastaart



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Ingredienten:
Voor de bodem:
150 g boudoir koekjes-
150 g marsepein-
100 g boter-
Voor de garnering:
1 blik ananasschijven (490 g zonder sap)
8 blaadjes witte gelatine-
125 ml (1/8 L) ananassap (uit blik)-
750 g magere plattekaas-
75 ml Batida de Coco-
150 g suiker-
sap van 1 citroen-
400 ml room-

Voor de versiering:
50 g marsepein-
1 eetlepel bloemsuiker-
enkele druppel

Voorbereiding:
Doe de boudoirkoekjes in een diepvrieszak en sluit deze goed. Verbrijzel vervolgens de boudoirs met een deegrol en verdeel de marsepein in kleine stukjes.

Bereidingswijze:
Doe de boudoirkruimels met de marsepein en de boter in een kom en kneed alles. Leg vervolgens alles op de bodem van een springvorm , bodem en rand ingevet en met bakpapier bekleed. Zorg dat er een 2 cm hoge rand is en zet de springvorm in de koelkast.Giet de ananasschijven in een vergiet en bewaar het sap. Neem 125 ml van dit sap en houd 3 grote of 6 kleine ananasschijven opzij voor de versiering. Snijd de overige ananasschijven in kleine stukken.Laat de gelatine inweken zoals op de verpakking vermeld staat. Meng al roerend de gelatine met het ananassap.Meng de magere plattekaas met de Batida, de suiker en het citroensap. Voeg er ook de gelatine aan toe en de ananasstukjes. Zet alles in de koelkast.

Klop de slagroom stijf en schep deze onder het mengsel van plattekaas en ananas zodra deze begint te stijven. Verdeel de creme over de kruimelbodem en strijk alles glad. Zet de taart ongeveer 2 uur in de koelkast. Haal de taart uit de springvorm met behulp van een mes en verwijder ook het bakpapier.Kneed vervolgens de marsepein met de bloemsuiker en de kleurstof om de taart te garneren. Rol het geheel uit tussen 2 laagjes huishoudfolie. Snijd uit de marsepein blaadjes en druk er met de rug van een mes ?de aders van een blad? in. Leg deze blaadjes samen met de ananasschijven op de taart.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024