Ragu

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
300 gr. hoh gehakt
150 gr. gemalen spek (of 1 verkruimelde saucijs)
1 ui
1 wortel
1 stengel selderij
150 ml. rode wijn
klontje boter (origineel is met blokje spekvet)
2 eetlepels tomatenpuree
250 ml. bouillon
250 ml. melk

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Versnipper de ui, de winterpeen, 1 stengel selderij en fruit alles in een klontje boter. Blus af met de wijn. Voeg het gehakt toe en het spek of de saucijs. Bak het vlees rul, voeg de tomatenpuree opgelost in de bouillon toe en de melk. Laat onder af en toe roeren 4 uur sudderen in halfgesloten pan. Voeg water (of bouillon) toe indien nodig, de saus mag niet te droog zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024