|
|
Kandijkoeken.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. honing
70 gr. bruine suiker
50 gr. boter
geraspte schil van 1/2 citoen
1/2 theel. kaneel
1 mespuntje kardamom
anijspoeder en kruidnagelpoeder
1 ei
50 gr. zeer fijngehakte sucade
300 gr. bloem
3 theel. bakpoeder
100 gr. gemalen bruine kandij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
verwarm boter en homing met de bruine suiker.
laat deze massa afkoelen en roer er vervolgens de kruiden, het ei, sukade, kandij en de bloem met het bakpoeder doorheen.
rol het deeg uit tot een dikte van 1/2 cm.snijd het deeg in rechthoeken van 3 bij 6 cm, leg deze op een beboterd bakblik en bestrijk ze met melk.
baktijd 15 a 18 minuten
|
|
|