|
|
Zoete Notenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 koppen cornflakes
100 gr boter
? kop witte basterdsuiker
2 eetl honing
? kop noten, fijngehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Oven voorverwarmen op 180 ? C. 24 pasteibakjes met papieren vormpjes bekleden.
2. Cornflekes in een grote kom doen. Boter, suiker en honing in een kleine pan mengen en boven matig uur zonder koken roeren tot de suiker is opgelost. Dan het mengsel aan de kook brengen en van het vuur afhalen.
3. Mengsel over de cornflakes gieten; fijngehakte noten en sesamzaadjes toevoegen. Alle ingredientengoed en snel roeren tot op de cornflakes een honinglaagje zit.
4. Met een lepel het cornflake mengsel in de vormpjes scheppen. Koekjes in 10 minuten goudbruin en licht krokant bakken. 10 minuten in de vormpjes laten en dan op een rooster laten afkoelen.
Let op: koekjes in een afgesloten trommel maximaal een week bewaren op een koele . droge plaats.
|
|
|