|
|
Pizza-spiralen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Diepvriesbladerdeeg, 1 blik gehakte tomaten, peper en zout, 1 lookteentje, gedroogde oregano, verse basilicumblaadjes, gemalen mozzarella.
Voorbereiding:
Haal het bladerdeeg uit en rol het open.
Warm de oven op 200?C.
Bereidingswijze:
Giet de gehakte tomaten in een kleine kookpot en laat op een klein vuurtje opwarmen. Schil het lookteentje en voeg bij de saus. Kruid met peper, zout en oregano Laat de saus een kwartiertje inkoken tot een dikke tomatensaus.
Lepel een dun laagje saus op het deeg.
Laat echter de randen vrij en laat ook aan 1 zijde en rand van ongeveer 4 cm. vrij. Verdeel de basilicumblaadjes over de saus en strooi er wat gemalen kaas over.
Vouw de rand tegenover de brede rand 2 cm om en rol nu verder het deeg mooi op tot aan de boord van 4 cm. Maak deze boord een beetje nat en sluit de pizzarol.
Laat de rol een 15-tal minuten in de koelkast opstijven.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Snij voorzichtig met een groot mes de rol in schijfjes van 1.5cm dik en schik de minipizza′s op het bakpapier.
Schuif de bakplaat in de oven en laat 15-20 minuten bakken.
Eveentueel nog wat bestrooien met weinig olijfolie.
|
|
|