|
|
Gebakken Bucatini Met
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el extra virgine olijfolie
1 teentje knoflook, geperst
150 gr boursin
125 gr ricotta
150 gr creme fraiche
1 dl slagroom
2 el fijngehakt,verse basilicum
400 gr Bucatini ( soort pasta )
versgeraspte nootmuscaat
75 gr versgeraspte parmezaanse kaas
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de olijfolie in een pan,
voeg de knoflook toe en fruit deze kort, zonder hem te laten kleuren.
Roer er de boursin,ricotta,creme fraiche en slagroom door
en laat het mengsel 1 min koken.
Schep er de basilicum door en breng het op smaak met wat zout en peper.
Kook de bucatini in water met wat zout beetgaar,
giet ze af en laat ze uitlekken
Doe ze terug in de pan,schep er de resterende olijfolie door en breng ze op smaak met wat nootmuscaat,zout en peper.
Schep de pasta in een ovenschaal en giet er de kaassaus over.
Bestrooi alles met de parmezaanse kaas en laat de bovenkant van het gerecht in circa 10 min in de oven goudbruin kleuren.
|
|
|