|
Roerbaksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 liter water - 2 bouillonblokjes - 50 gram champignons in plakjes - 50 gram paprika in reepjes - 1/2 ui in reepjes - mespunt Aziatische grillkruiden met zout - 2 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Los de bouillonblokjes op in 1 liter kokend water. Neem een wok of hapjespan met hoge randen. Fruit de ui aan in de olijfolie. Doe er de paprika en champignons bij. Roerbak het geheel op hoog vuur tot het beetgaar is. Doe er de Aziatische grillkruiden bij en schep alles goed door. Schenk nu gelijkmatig de bouillon bij het groentemengsel. Nog even aan de kook brengen en smullen maar.
|
|
|