|
Witlofsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 4 stuks witlof
400 gram schouderham (beleg)
1 soep pakket
1 pak groentensaus binder
100 gram vetspek blokjes
Voorbereiding: Was de witlof en snij deze in grove vierkante stukken, doe dit ook met de ham, maar snij deze in lange repen van circa 5 centimeter
Bereidingswijze: Zet een pan met ruim water (circa 5 liter) op en breng deze aan de kook, voeg hieraan toe, de witlof, de ham, en de spek, laat deze voor een kwartier zachtjes doorkoken, voeg dan het soeppakket toe, laat het geheel nog voor circa 10 minuten zachtjes doorkoken, als alle ingredienten goed gaar zijn, bind je het geheel af met de groentensausbinder, na eigen dikte... en klaar is Beb (Kees is zo standaard)
|
|
|