|
|
Vlierbloesemtempura
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1bakje aardbeien.
-2eetlepels suiker.
-peper van de molen.
-1eetlepel gehakte dragon.
-2dl water.
-100 gram tempura of gewone bloem.
-1 eetlepel suiker.
-1eierdooier.
-4mooie vlierbloesems.
-arachide-olie.
Voorbereiding:
Was de aardbeien en snij in vieren.
Bereidingswijze:
-Meng de aardbeien met de 2 eetlepels suiker
peper van de molen en de gehakte dragon.
-Schik de aardbeien in een diep bordje.
-Meng het water met de bloem,1eetl.suiker
en het eigeel tot een gladde massa.
-Dip de vliebloesem er een voor een in en frituur ze in de hete wok,tot ze goud-
bruin zijn.
-Laat even uitlekken.
|
|
|