|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gr mager rundvlees
2 uien
30 gr boter
tijm
peper, zout, paprikapoeder
1/2 dl water
3 eetlepels tomatenketchup
tabasco
1 theelepel azijn
1 laurierblad
1/2 dl witte wijn
2 tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees en de uien in kleine stukjes.
Smelt de boter in 1 minuut op HOOG (100%).
Roer de uien door de boter en laat ze onafgedekt glazig worden in 4 minuten op HOOG (100%).Strooi intussen zout, peper en paprikapoeder over het vlees.Roer het vlees door de uien en zet dit onafgedekt 4 minuten in de magnetron op MIDDEN (50%).Het vlees moet nu niet meer rood zijn.Doe de overige ingredienten door de goulash, behalve de tomaten.Even goed doorroeren en afgedekt l 1/2 minuut op HOOG (100%) zetten, gevolgd door 20 minuten op MIDDEN LAAG (30%).
Voor het einde van de tijd de gepelde tomaten in stukjes toevoegen.
|
|
|