|
|
Marcepein-rozen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor ca 5 rozen: 50 g marsepein
50 g poedersuiker
Roze levensmiddelenkleurstof (of een andere kleur naar wens).
Voorbereiding:
Op voorhand:
1. Bestrooi het werkvlak op voorhand met poedersuiker zodat de marsepein niet blijft vastkleven.
2. De marsepein moet op kamertemperatuur zijn, omdat het zich dan makkelijker laat vormen.
3. Om de onderdeeltjes aan elkaar vast te maken, kan u wat gesmolten chocolade gebruiken.
Bereidingswijze:
Kleur de marsepein door de marsepein en het poedersuiker met in water opgeloste kleurstof goed door elkaar te kneden.
Van de marsepein 5 rolletjes vormen en elk rolletje in 6 stukjes snijden. Voor iedere is een rolletje nodig. Van een van de 6 stukjes een kegeltje maken.
De overige 5 stukjes tussen plastic folie leggen en met de duim tot rondjes uitwrijven. De blaadjes om het kegeltje vouwen en de marsepein aan de onderkant vastdrukken. Deze handeling herhalen tot alle blaadjes om het kegeltje zijn bevestigd. De roosjes 30 minuten voor het gebruik bij kamertemperatuur laten ?drogen?.
|
|
|