Butterchicken

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kipfilets
MARINADE:
1 tl curcuma
1 tl komijn
1 tl garam marsala
1 tl gemalen koriander
[zonnebloem]olie
1 dl yoghurt
SAUS:
1 ui
1 teentje knoflook
stukje verse gember ca 2 cm
30 gr cashewnoten
1 tl curcuma
1 tl gemalen komijn
1 tl gemalen koriander
2 tl garam marsala[indiaas kerriemengsel]
1 el tomatenpuree
4 dl kippenbouillon [van tablet]
2 el amandelschaafsel

Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in grote stukken.
Meng de curcuma,komijn,garam marsala,koriander en 1 el olie door de yoghurt.
Voeg de stukken kip toe.
Meng en laat afgedekt een nacht in de koelkast marineren

Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en knoflook.
Schil de gemberwortel en hak hem fijn.
Maal de cashewnoten fijn.
Verhit 2 el olie in een pan en fruit hierin de ui,knoflook en gember lichtbruin.
Voeg de curcuma,komijn,koriander,garam marsala en de tomatenpuree toe en bak ca 1 minuut mee.
Blus af met de bouillon en laat het geheel ca 15 minuten zachtjes koken.
Voeg de cashewnoten,amandelschaafsel,honing,rozijnen en kookroom toe en kook ca 2 minuten mee.
Verhit 2 el olie in een andere pan en bak hierin de kip rondom bruin.
Voeg de saus toe en laat de kip in ca 10 minuten gaar sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024