|
|
Aspergetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 vellen filodeeg, 100 g geitenkaas, 1 kg asperges, 25 gr boter, 1 zakje verse basilicum, 125 ml slagroom, 3 eieren, versgemalen vierseizoen peper
Voorbereiding:
Filodeeg in verpakking 2 uur laten ontdooien, geitenkaas ontkorsten en raspen, asperges schillen en in 15 minuten beetgaar koken. Afgieten en op een theedoek goed laten uitlekken
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen, boter smelten en de vellen filodeeg hiermee insmeren en de ovenschaal bekleden. Met staafmixer basilicum met slagroom pureren. Eieren, kaas, zout en peper hierdoor heen mengen. Mengsel op de bodem van deeg schenken en de asperges met kopjes om en om erin leggen. Taart in voorverwarmde oven in 20-25 minuten gaar bakken.
|
|
|