|
Ei-zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 3 eieren * 1 el creme fraice light * 2 el mayonaise * 1 el magere yoghurt * 1 sjalotje * 100 gram gerookte zalm * paar druppels hot maggi * peper en zout uit de molen
Voorbereiding: Kook de eieren halfzacht, snipper het sjalotje ragfijn en snijd de zalm in kleine stukjes
Bereidingswijze: Vermeng alle ingredienten en werk tenslotte de eieren er met een vork doorheen. Het nog wat zachte eigeel zorgt voor een mooie kleur. Breng op smaak met flink zwarte peper en wat zout uit de molen. Even laten staan voor je het serveert zodat de smaken zich wat kunnen vermengen.
|
|
|