|
|
Prachtige Vruchtenmix Met Kokosschuim
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-
2 sinaasappels,
1 roze grapefruit
1 galiameloen
50 gr geraspte kokos
5 dl melk
40 gr suiker
40 gr tarwegriesmeel
1-2 tl citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-
Schil de sinaasappels en grapefruit als een appel. Verwijder hierbij de witte huis bolledig. Snijd het vruchtvlees uit de partjes. Halveer de meloen horizontaal. Verwijder de pitten met een lepel. Snijd de meloenhelften in plakken, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de blokjes meloen en de partjes sinaasappel en grapefruit over vier borden. Rooster 20 gr van de geraspte kokos goudbruin in een koekenpan zonder vet. Breng de melk en de suiker aan de kook roer het griesmeel en e rest van de geraspte kokos erdoor en kook dit mengsel ca 4 minuten. Neem de griesmeelmassa van het vuur en klop hem met een mixer schuimig in ca. 3 minuten. Schenk het lauwwarme kokosschuim oer de vruchten en bestrooi met de geroosterde kokos.
|
|
|