|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr. kipfilet-1 ui-1 groene paprika-3 stengels bleekselderij-1 dikkeplak ham van 150 gr.-25 gr. boter,1 teen knoflook- 250 gr langkorrelrijst-1 blik tomatenblokjes-11/2 eetl. cajun kruiden- en 3 bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in blokjes,snipper de ui en snijd paprika in blokjes en de bleekselderij in boogjes.Snijd de plak ham in blokjes .Bak kort de kip rondom aan in boter.Voeg ui,paprika en bleekselderij toe en bak alles al omscheppend gedurende 5 min.op laag vuur.Pers de knoflook uit boven de pan en schep om.Voeg de ham,rijst,tomaat met vocht,cajunkruiden en 3dl.water toe Schep alles door elkaar en laat alles onder af en toe roeren in 30 min.gaar worden op laag vuur.Snijd de bosuitjes in ringetjes en schep ze vlak voor het serveren door de schotel.
|
|
|