Kerrie-varkenskoteletten



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 dunne haaskoteletten - 1 eetlepel kerriepoeder - zout en peper - boter - 15 kleine ronde uitjes - 2 zure appels - 3 dl bouillon - 1/2 dl slagroom

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.

Bereidingswijze:
Verhit de boter in de koekenpan. Bestrooi de koteletten met kerrie en bak ze aan weerskanten bruin in de hete boter. Bestrooi ze licht met zout en peper en leg ze in een vuurvste schaal. Pel de uitjes, fruit ze even aan in het achtergebleven bakvet en strooi ze over het vlees. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en rasp de appels grof. Verhit opnieuw 1 eetlepel in de koekenpan, voeg de appelrasp en bouillon toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Schenk de slagroom erbij, laat de saus even doorkoken en breng het op smaak met kerrie, zout en peper. Schenk de saus over de koteletten, dek de schaal af met alu-folie en zet hem in de oven. Verwijder na 10 minuten de folie en laat de koteletten nog 10 minuten braden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024