|
|
Visbal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond vis kabeljauwfilet , 1kg aardappels,1blik doperwten,1l. melk,wat celderie en wat dille.Peper en zout.
Voorbereiding:
De aardappels koken met wat zout en afgieten.Dan pureen van maken.De vis in een pan met de melk koken .De celderij fijn snijden en de dille ook.Peper en zout in de aardapel puree doen.
Bereidingswijze:
De vis uit de melk halen en dan deze in de puree doen en fijn prakken ,de doperwten erbij doen en de celderij en dille.Dan een heel grote bal vormen en het een beetje plat drukken.Dan in wat meel rollen en door ei en dan door paneermeel.Dan deze bakken in wat olijfolie bruin.Dan in een schaal serveren.
|
|
|