|
|
Rijstschotel Op Oosterse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 koppen gare volle rijst
-1 kop oranje linzen
-400 g witte kool
-3 wortelen
-2 stengels prei
-250 g sojascheuten
-3 tenen knoflook
-2 el olijfolie
-sojasaus naar smaak
-1/2 el Indonesische kant en klare kruidenmix
-1/2 th lepel paprikapoeder
-1/2 th lepel kerriepoeder
-1 afgestreken th lepel kurkuma
-peper
-peterselie
Voorbereiding:
-snij de prei in ringen
-schaaf de kool en snij de wortels in schuine plakjes
Bereidingswijze:
-verwrm de olijfolie en voeg de geperste look, de groenten (behalve de sojascheuten) en de kruiden toe
-bak even al roerend aan
-voeg de linzen en 2 koppen water toe en zet het deksel op de pan en laat 15 min stoven
-op het laatst de sojascheuten en de rijst toevoegen en alles zonder deksel nog even enkele min laten bakken
-verder op smaak brengen en bestrooien met peterselie
|
|
|