|
|
Gehaktcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt
2 naanbroodjes
1 teentje knoflook
6 tomaten
1 groene peper
1 el. kerriepoeder
2 dl. krachige runderbouillon
1 tl. komijnzaad
2 dl. kokosmelk
2 el. gehakte verse koriander
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul in een beetje olie en breng het op smaak met zout en peper. Voeg een uitgeperst teentje knoflook en de fijngesneden peper toe.
Snijd de tomaten doormidden en doe deze samen met het kerriepoeder en het komijnzaad bij het gehakt in de pan.
Laat kort bakken (zorg dat de tomaten heel blijven) en voeg de bouillon en kokosmelk toe.
Laat 5 min. op laag vuur sudderen.
|
|
|