|
|
Sate Madoera
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram schapenvlees * 4 gesnipperde teentjes knoflook * 1 theelepel gemberpoeder * 1 theelepel peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes van 3 cm. Wrijf knoflook, gemberpoeder en peper tot een brij en meng het vlees hier goed doorheen. Laat de kruiden enige tijd intrekken. Rijg dan de stukjes vlees op de stokjes en rooster ze, eerst op een zacht en vlak voor het opdoen op een goed aangewakkerd houtskoolvuur. Bestrijk tijdens het roosteren de sates enige malen met de marinade.
|
|
|