|
Anijspudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 dl volle melk 45 gram maizena 6 anijsblokjes 50 gram witte bastersuiker gesuikerde aardbeien aardbeienpuddingsaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de melk aan de kook, hou 4-6 eetlepels melk achter. Roer een papje van de maizena en de achtegehouden melk. Los de anijsblokjes en de bastersuiker op in de hete melk en roer het papje erbij. Laat al roerend in 2-3 minuten binden. Spoel een puddingvorm van ca. 6 dl of 4 kleintjes van 1 1/2 dl om met koud water en schenk de massa erin. Laat de pudding minstens 4 uur afkoelen. Zet hem na 1 uur in de koelkast. Maak de pudding met de vingertoppen los van de wand en keer hem op een schaal. Garneer met de gesuikerde aardbeien en de aarbeienpuddingsaus.
|
|
|