|
|
Kip Met Venkel En Vermouth
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 venkelknollen; 2 el olie; 4 kippenbouten 2 tenen knoflook, fijngehakt; 2 gedroogde chilipepers, fijngehakt; 1 blik tomatenstukjes; 1 dl droge vermouth
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de venkelknollen doormidden. Verwijder de harde kernen en snijd de rest in heel kleine stukjes. Verhit de olie in een grote braadpan. Bak hierin de kippenbouten rondom bruin aan. voeg de knoflook, chilieper, tomatenblokjes, venkelen vermouth toe. Schep het geheel om en breng het aan de kook. Zet het vuur laag en laat de kip met een deksel op de pan ca. 35 minuten sudderen. Keer de kippenbouten zo nu en dan. Voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|