|
Lamsragout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. lamsvlees,2 uien,3 ontpitte en ontvelde tomaten,2 teentjes look (geplet),peper en zout,1 dl. vleesbouillon,laulier en snuifje gemengde kruiden,2 dl. moezelwijn of bruin bier,bloem en boter en 1 paprika.peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees aanbakken en bestrooien met bloem.de grofgehakte uien toevoegen en alles goed laten bruinen.overgieten met de bouillon,de wijn of het bier.gedurende 15 minuten laten stoven zonder deksel.voeg er dan de tomaten en de kruiden bij en de paprika en de look.plaats het deksel op de pot en laat nog een 25 minuten stoven en voeg er desnoods nog wat vloeistof aan toe.bestrooi met gehakte peterselie.
|
|
|