|
Rundvlees A La Chinoise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 g rumsteak
Marinade: 1 el Sherry, 1 afgestreken el maisbloem, 2 el sojasaus, 1 afgestreken el griessuiker.
4 uien
4oo g groene paprika′s
60 g olie
1/2 dl water
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees in repen snijden van 3 cm en in de marinade laten trekken.
Verhit de helft van de olie in de braadpan, laat de ui ringen kleuren en voeg de repen paprika toe. Laat 2′ stoven.
Verhit de andere helft van de olie en laat het vlees hierin kleuren en gaar bakken.
Voeg het water en de kruiden toe, samen met de groenten en laat nog 5′ stoven.
|
|
|