|
|
Kaas-aardappelburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram gestampte aardappelen
- 225 gram gekookte kool in reepjes
- 1 losgeklopt ei
- 115 gram geraspte cheddar
- vers geraspte nootmuskaat
- bloem om te wentelen
- olie om te bakken
- zout en peper
- verse peterselie voor garnering
- gegrilde paddestoelen om te serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de aardappelen, kool, ei, kaas,
nootmuskaar, zout en peper.
Vorm er 8 burgers van.
Zet de burgers afgedekt 1 uur in de ijskast.
Wentel ze door de bloem.
Verhit 1 cm olie in de koekenpan.
Leg de burgers voorzichtig in de olie en
bak ze in 3 minuten aan elke kant
goudbruin en knapperig.
Laat ze op keukenpapier uitlekken en
serveer de paddestoelen en peterselie erbij.
|
|
|