|
|
Pastasalade Met Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr gerookte paling
(Alternatief: gerookte forel of gerookte zalm) *
100 gr pasta *
zout * versgemalen peper *
3 tomaten *
2-3 bosuitjes *
1 bakje honing-mosterddressing (100 gr) *
? zakje gemengde jonge bladsla (100 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met zout in ca. 10 minuten beetgaar. Snij de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in reepjes. Snij de bosuitjes in dunne ringetjes. Snij de paling in reepjes. Giet de pasta af en schep in een kom de pasta met de dressing, paling, tomaat en uiringetjes door elkaar. Breng de salade op smaak met zout en peper. Verdeel de bladsla over twee diepe borden en schep de pastasalade erop.
|
|
|