|
|
Kip Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 a 400 gram kipfilet, 1 verse ananas (of 1 blik), anderhalve eetlepel maizena, 3 eetlepels olie, 1 eetlepel azijn, 2 teentjes knoflook (geperst), 2 eetlepels zoete sojasaus, 2 dl ananassap.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes. Meng de maizena aan met 1 eetlepel ananassap, sojasaus, azijn, en de knoflook. Laat hierin de blokjes kip 1/4 uur marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of diepe braadpan totdat er damp van af komt, en bak daarin de stukjes kip ongeveer 2 minuten. Snij de ananas in blokjes en voeg aan de kip toe en laat die op een zacht vuur 3 minuten meekoken. Meng het restant van de marinadevocht aan met het restant ananassap en bind hiermee het gerecht. Daarna vlug opdienen.
|
|
|