|
Pate Van Gerookte Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: -200 g gerookte paling
-75 g boter
-1 el citroensap
-2 th lepels mierikswortel (geraspt)
-3 el zure room
-zout en peper
Voorbereiding: -trek het vel van de paling en verwijder de graat en snij het visvlees in stukjes
-smelt de boter in een steelpannetje en laat enigszins afkoelen
-pureer de paling met het citroensap en voeg de gesmolten boter toe en laat alles nog even draien in de elctrische blender
Bereidingswijze: -voeg mierikswortel, zure room, zout, peper toe en laat nog even draaien in de machine
-schep het mengsel in een schaaltje
|
|
|