|
|
Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 g spaghetti
- 1 grote ui
- 2 tenen knoflook
- 1 rode Spaanse peper
- 3 eetlepels olijfolie
- 400 g kipfilet
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 dl droge witte wijn of kippenbouillon
- 1 blik tomaatstukjes (netto 400 g)
- 2 theelepels tijm
- 100 g zwarte olijven zonder pit
- zout, versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels fijngehakte basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- ook de spaghetti in circa 10 minuten beetgaar volgens de gebruikswijzing.
- pel en snipper de ui en de teen knoflook.
- verwijder de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn.
- snijd de kipfilet in blokjes.
- verhit de olie in de wok en fruit de ui, knoflook en peper zachtjes aan.
- bak de stukjes kip en het chilipoeder even mee.
- voeg dan de wijn, de tomaatstukjes met vocht en de tijm toe en laat het geheel circa 8 minuten zachtjes sudderen.
- halveer de olijven en warm ze even in de saus mee.
- voeg zout en peper naar smaak toe en roer de basilicum erdoor.
- giet de spaghetti af.
- schep de spaghetti in vier warme diepe borden en verdeel de saus erover.
|
|
|