|
Minestronesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 zakje Honig 1,2,3? Soep! tomaten met pesto,
5 worteltjes(in dunne plakjes),
3 stengels bleekselderij(in dunne plakjes),
4 tomaten(ontveld en in stukjes),
150 g pasta (bijv. penne rigatte),
1 uienbrood,
peper, zout,
2 el basilicum(fijngeknipt),
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng 750 g water aan de kook en voeg de soepmix toe.
Voeg de wortelplakjes, de bleekselderij en de tomaten toe en breng alles aan de kook.
Voeg de pasta toe. Kook de groenten en de pasta in ? 10 min. gaar.
Verwarm intussen het uienbrood in ? 7 min. in een voorverwarmde oven (200?C).
Breng de soep op smaak met peper en zout en schep de basilicum erdoor. Serveer met het warme uienbrood.
|
|
|