Entrecote

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* aardappels zoveel als je nodig denkt te

hebben

* 250 gr peultjes

* 250 gr haricots verts

* olijfolie

* 4 entrecotes van 150 gram

* 2 sjalotjes

* scheutje kruidenbouillon

* scheutje port

* verse peterselie


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de aardappels gaar in water en zout,

giet ze af en laat nog even staan met de
deksel op de pan.

Roerbak de boontjes op hoog vuur in een
scheutje olijfolie tot ze beetgaar zijn
en breng ze op smaak met zout en peper.

Bak het vlees op hoog vuur in 6 minuten
rondom bruin tot ze mooi rose zijn van
binnen en bestrooi met peper en zout.

Haal het vlees uit de pan en houd warm
onder aluminiumfolie. Snij de sjalotjes
in ringetjes, bak dit even aan in het

achtergebleven bakvet en blus af met een
scheutje bouillon en een scheutje port.

Hak de peterselie, schud dit door de

aardappels en leg op het bord. Leg de
boontjes erbij, samen met de entrecote
en de portjus.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024