|
|
Paasbrood Met Amandelen En Rum
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
500 g meel
1 zakje gist
100 g suiker
1 snufje zout
geraspte schil van ? citroen
1 soeplepel Rum
3 eieren
100 g zachte boter of margarine
1/8 l lauwe melk
100 g rozijnen
50 g gekonfijte sinaasappels, grof gehakt
50 gemalen amandels
Voor de garnering:
1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 170 ?C
Heteluchtoven: 150 ?C
Gasoven: stand 2 - 3
Baktijd: 45 minuten.
Bereidingswijze:
Meng in een kom het gezeefde meel en de Gist. Voeg hierbij suiker, zout, citroenrasp, Rum, eieren, boter (of margarine) en melk. Meng dit met de mixer (meng kneedhaken) tot het deeg van de kom loskomt. Dek de kom af en laat het deeg rijzen en kneed het deeg opnieuw. Vorm hiermee een brood, leg dit op een beboterde bakplaat en laat deze rijzen gedurende ongeveer 20 minuten. Maak op de bovenkant van het brood met een scherp mes een dambordeffect. Bak het brood in de oven gedurende ongeveer 45 minuten.
Bestrooi het brood met de Vanillesuiker
|
|
|