|
Tortilladonuts
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -225 g bloem
-1 th lepel zout
-2 th lepels bakpoeder
-2 el boter of margarine
-170 ml koud water
-plantaardige olie om te frituren
Voorbereiding: -zeef de bloem met het zout en de bakpoeder boven een grote kom
-snij de boter of margarine tot ze kruimelig is en werk het water doorheen tot je een soort korstdeeg hebt
-kneed dit lichtjes op een met bloem bestrooid werkblad en rol het dan uit tot een ronde van 22 cm en snij in 8 driehoekjes
Bereidingswijze: -olie verhitten en telkens een paar driehoekjes bakken tot ze opzwellen en lichtgoud worden (circa 4 min)
-keer ze om tot ze gelijkmatig gaar worden en haal ze met een tang voorzichtig uit de olie
-uit laten lekken op keukenpapier
|
|
|